Нарезать говядину ломтиками и отбить (примерно по 100гр каждый)
Приготовить ее в духовке и положить на бумагу

Взять отварной картофель, слегка обжарить на чугунной сковородке
Взять вареные шампиньоны, сладкий перец, помидоры и проварить немного во фритюре или в сковороде с маслом.

Все содержимое красиво выложить на раскаленную чугунную сковородочку.
При выносе резко залить 40 гр коньяка и поджечь. Пока она горит, аккуратно положить на праздничный стол.

Это блюдо замечательно подается в кафе "Nаше" на Кусковской. Советую попробовать

Чтобы приготовить ликер "Бейлис" по этому оригинальному рецепту нужно шоколад растопить на водяной бане, остудить. Охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром, добавляя шоколад и сгущенное молоко. Затем прибавит коньяк или водку и снова взбить до однородности. Разлить по бутылкам, дать настояться сутки и охладить. А лучше настаивать неделю в холодильнике и взбалтывать бутылки утром и вечером. Чем больше отстоится тем вкуснее будет вкус.
Некоторые варят, остужают а только потом разливают по бутылкам. Тогда не происходит отслаивание ингредиентов. Если все правильно сделать, вкус этого напитка будет даже вкуснее настоящего Бейлиса! А разница в цене - поразительная!!!

Для тортика нам понадобится:

Яйцо куринное - 1 шт.;

Молоко - 5 ст.л.;

Масло растительное - 3 ст.л.;

Какао-порошок - 2 ст.л.;

Сахар - 4 ст.л.;

Мука пшеничная - 3 ст.л.;

Крахмал - 1 ст.л.;

разрыхлитель теста - 1 ч.л.;

Сначала взбиваем яйцо с сахаром
Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем
Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем

Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем
Выливаем наше тесто, в форму, смазанную масло и отправляем в микроволновку на максимальную мощность. Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 - то на 3,5 минуты.
Через 3 минуты у нас получается вот такой замечательный бисквит

Теперь превращаем наш биквит в замечательный тортик. Для этого, бисквит режем на 2 части, взбиваем сметану с сахаром, которой пропитываем наш тортик, прослаиваем клубникой и приглашаем всех к чаю. Приятного аппетита.